Na krém budeme potrebovať 1 dávku základného krému (bez rumu), cca 300-400g malín, čerstvých alebo mrazených a cca 1-2 lyžice cukru..

Pripravíme si krém podľa receptu tu: ZÁKLADNÝ KRÉM

Maliny s cukrom na panvici privedieme do varu a varíme, kým sa neodparí voda.. Skúšku spravíme ako keď varíme džem - trošku odoberieme na tanierik a necháme vychladnúť v chladničke. Ak je hustý a netečie, je hotový. Kto má neznášanlivosť na zrniečka z drobného ovocia, môže maliny ešte prepasírovať cez sitko. Vychladnutú malinovú pastu zašľaháme do základného krému, môžme pridať štipku mletej bourbon vanilky a osviežujúci krém je hotový.